【#午後の茶知識】英式午茶≠High Tea
一說到正統的英式下午茶，總會想像著裝扮優雅的...

關於「午後の紅茶」開發緣由： 1986年前，日本紅茶市場只有罐裝紅茶，口感普遍而言不甚理想，甜味太重，而且包裝上亦很難呈現出紅茶的質感。當時開發者於是想：「難道不能做出更好喝、更有質感的紅茶飲品嗎？」 在這樣的想法之下，開始了寶特瓶裝午後紅茶的開發設計。然而如果使用寶特瓶裝的話，會有一個很大的難題：「怎樣才能製造出透明清澈的紅茶」，因為紅茶具有「遇冷變混濁」的特性，放在寶特瓶中不甚美觀。於是研發團隊在進行了多次的實驗之後，研究出一種讓紅茶看起來更加透明的「CLEAR ICE TEA製法」，這個透明化技術在當時可算是劃時代的新發明。 現在「午後の紅茶」呈現出透明清澈的液色，可說是從連續不斷的實驗當中所得到的技術結晶。 關於「午後の紅茶」商品名稱： 當初命名之時是希望日本也可以像紅茶消費大國-英國一樣，出現喝紅茶的熱潮，所以就直接把英國貴族喝下午茶的的優雅習慣”afternoon tea = 午後の紅茶”設定為商品名。而標籤上的婦人頭像則是傳說中在英國貴族中創造出喝下午茶習慣的Bedford公爵夫人-Anna Maria Russell的肖像。從1986年以來就一直在「午後の紅茶」商品標籤上持續地對著所有顧客微笑。

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一個美好的午後，一種微奢華享受，從手中的「午後の紅茶」開始。